Nola jan eta behatu gastritisaren dieta behar bezala

22 Ekaina 2025

Gastritisa digestio-hodien patologia ohikoenetako bat da nonahi aurkitu da. Estatistiken arabera, gastrisen intzidentzia% 4 igo da. Hantura kronikoaren garapenaren kausa nagusiak helicobacter pylori bakterioa dira, azido hidrokromatikoen ekoizpen eta elikadura irrazionalaren urraketa. Gastritis akutua toxikoen eraginpean garatzen da, substantzien urdailaren muki-mintza narritagarria edo elikagaien intoxikazioarekin.

"Edo, agian ez?": Hain beharrezkoa da gastritisaren dieta izateko

Gastritis akutuak eta kronikoek dieta apur bat betetzea eskatzen dute. Nahiz eta droga terapia egokia agindatzean (hori gabe, larriagotzearen kasuan, ezin duzu egin), urdailak funtzionatzeko modu normala berreskuratzeko laguntza behar du. Mukosaren birsorkuntza osoa ezinezkoa da elikagai zakarretan, pikante, bero edo hotzek edo hotzekiko forma kaltetuta.

Hori izan arren Kasuen% 80an, urdaileko hanturazko aldaketen "erruduna" helikobacter da, Gorputzeak erabateko kentzeak ez du beti gastritisaren sintomak gutxitzea eragiten. Gertakari hori argitalpen zientifikoetan islatzen da eta beste neurri terapeutikoen garrantzia berresten da: azidotasuna, urdaileko motilitatea eta dieta terapia normalizatzea.

Gastroenterologoen gomendioak

Gastritis akutuko dieta eta hantura kronikoen hainbat forma (azaleko, antalikoa, higadura, hypocive eta hiperakidoa) ditu bere ezaugarriak. Hala ere, gaixotasunaren aldaera guztientzako ohikoak dira Gastroenterologoak eta dietetologoek gomendatutako elikadura arrazionalaren printzipioak:

Maiz otorduak - egunean 5-6 aldiz gehienez. Honek sekrezio gastrikoa egonkortzen du eta urdaileko hormaren digestioa bere entzimekin du.
Pieza txikiak. Jan ondoren, ez da urdaileko gainezka sentitu behar, larritasuna. Elikagai kopuru handi batek zaildu egiten du eta organoa moteltzen du.
Janari sinple bat, zakarra eta gantz gehiegi du. Zuntz trinkoa duten barazkiak dira, haragi, arrain, esneki, perretxikoak, perretxikoak.
Digestio-hodien barne diseinuan efektu gogaikarria duten espezieen, marinatuen, kontserba elikagaien dietatik kentzea.
Gatz-erabilera mugatua: eguneko 8 g arte, optimikoki-5-6 g. Sekrezio gastrikoa estimulatzen du.
Prestaketa segurua metodoa aukeratzea: lurrunetan, labean, sukalde geldoan. Janaria itzaltzeko edo sukaldatzeko ere onartzen da. Plater frijituak, ketuak, hauteskundeak debekatuta daude.
Artezteko produktuak. Kronikoaren gastritis akutua edo larritzea beharrezkoa da batez ere. Etorkizunean nahikoa da janaria ondo masteatzea.
Erabilitako plateren batez besteko tenperatura (15-55 ºC). Gehiegizko beroa edo hoztutako janaria, gainera, muki-mintza zauritzen du.

Eduki gastrikoen azidotasun motaren gaineko orientazioa menua biltzen denean. Hipoazideko elikagaiak eta jaki "larriak" mugatzeko muga zorrotzak.
Dietaren oreka. Elikagaien energia-balioa gaixotasunaren fase akutuan soilik murrizten da, batez ere karbohidratoen eta gantzak direla eta. Bolumen nahikoa bitaminak, mikro eta makrometroak erabili behar dira.

Zer jan dezakezu?

Barazki, fruitu, gazta, beste garratza produktuak, te eta kafea asko erabiltzeko aukera, neurri handi batean, urdailaren hantura motaren araberakoa da. Gure webguneko funtzio horiek guztiei buruzko xehetasunak irakur ditzakezu. Hemen ere gastritisaren edozein bertsioetarako baimendutako produktuen zerrenda eskaintzen dugu.

vermicelli;
Semolina, oatmeal, buckwheat, arroz zerealak;
Behe -fat arrain (tilapia, pollock, perch, granadier, pike, pike perch);
Haragi gihartsua (untxia, behi, indioilarra, txahala, oilaskoa);
behi-hizkuntza;
salda ahulak;
Landare olioak, gurina - mugatuak;
esne gihar solidoa eta -powered gazi-hornitzaileak -Milk produktuak;
arrautzak tortilla edo egosi software moduan;
Begetarianoak, krematsuak, zerealak, muki-mukiak;
Landare laboreak (meloi, patatak, erremolatxak, azenarioak, brokolia, azalorea);
Fruta (sagarrak, madariak, persimonak, platanoak, aguakateak, sandia) eta zuku fresko zukuetan oinarritutako zukuak;
baia (gereziak, marrubiak, Victoria);
ez diren pastelak, ogi lehorra;
Postreak (souffle, pastille, marshmallows, meringues, mermelada naturala);
Black, te berdea;
gelatina (fruta-baia, esnea, oatmeal).

Produktu arriskutsuak gastriturentzat

Gastritis forma desberdinetarako debekatutako elikagaien zerrenda ere ezberdina da. Hala ere, horietako batzuk ez dira inolaz ere jan behar. Haien gainean biziko gara:

artoa, Millet porridge (Pearl garagarra eta garagarra - mugetan);
Arrain handiko arrain bat (aingira, esturgea, izurria, gantz aringarria);
gantz erregogorrak dituzten haragia (arkume, txerri gantz, antzara, ahate);
Offal (giltzurrunak, birikak, gibela);
haragi ketuak;
salda koipetsuak;
Gazta akutuak;
hornidura, zorrotza, tomatea, zopak garratzak;
Barazkiak (lekaleak, artoa, mugatuta - espinakak, aza zuria);
perretxikoak;
Marinadak;
espeziak;
fruitu lehorrak;
fruituak (mahatsak, granadak);
baia (mugurdiak, masustak, currants gorriak);
Sdoba, ogi freskoa;
Postreak (pastelak eta pastelak krema, txokolatea, izozkia);
kontserbak;
alkohola;
te sendoa;
kafea;
kakaoa;
Edaririk onenak.

Eguneko dieta

Oso garrantzitsua da dieta behatzea. Jateko egunero gertatzen denean, urdaila azido klorhidrikoa eta entzimak garatzen ohitu da erritmo honen arabera. Erregimena asaldatuta badago, urdail hutsik dagoen zukuak ekoizteak hormak kaltetuko ditu, eta alderantziz: Sekrezio zaharrek elikagaien puxikaren digestioa ekidingo dute.

Hiru otordu izan beharko lirateke energia gehien: gosaria, bazkaria eta afaria. Bien artean pintxo txikiak behar ditugu barazki, fruitu, labean. Zopak egon behar dute dietan. Hobe da bazkaltzera jatea. Oheratu aurretik ez da beharrezkoa, baina egoera batzuetan ondo hobetzen laguntzen du. Nolanahi ere, berandu afaria baxua eta gehienezko maximoa izan behar da. Sour edalontzi bat edateko edaria, gelatina, crackers, fruituak ezin hobea da.

Abeslariaren inguruko mahaiak

Gaixotasun desberdinak dituzten dietaren bertsio klasikoa M. I. Pevzerren arabera, M. I. Pevzerren arabera, sobietar garaian proposatu da. Nahiz eta gastroenterologo eta terapeuta modernoek askotan kritikatzen dute gaixoarentzako ikuspegi fisikorik ez izateagatik, baina gaur egun ez dago aukera alternatiborik egokirik.

Gastritis ikastaro akutuan lehenengo 1-3 egunetan, gaixoa gosez dago. Ezkutu gabeko ur minerala, gelatina likidoa soilik edan dezake. Ondoren, pazientea 1A.a agindutako taula da, energia-balioaren muga esanguratsua duena, plater txikienak forma txikituta.

Egoera egonkortu ondoren, dieta pixka bat zabalduta dago, eta dieta handiagoa da -k -calorie - hau da 1b zenbakia. Gehitu haragi platerak, zereal kaka, barazkiak. Gastritisaren sintomak minimizatzen direnean, gaixotasunaren forma gomendagarria da hiperazidateko 1. zenbakirako. Hipocid-Taulako 2. zenbakirako. Energia eta orekatua da. Dieta horrekin tolerantzia onarekin, gaixoak 5. zenbakiko taulara transferitzen du eta, ondoren, orokorrean - 15. zk.

Zazpi eguneko menua

Gastritisarentzako elikadura arrazionalaren aurreko arau guztiak jarraituz, eta adimenarekin, baimendutako produktuak konbinatuz, aste osorako menu ugari egin ditzakezu. Jakina, horrelako menu baten adibidea gaixoaren egoera egonkorrerako diseinatuta dago. Epe akutuan, murrizketak zertxobait zorrotzagoak dira. Garrantzitsua da, halaber, gastritisaren forma kontuan hartzea barazkiak eta fruituak aukeratzerakoan eta ur minerala erosterakoan.

Astelehen

Gosaria: Herkules porridge sagarrak eta eztia; Tea esnearekin.
Bazkaria: Zerealak platano betetzeko eta azenario zukuarekin estutu.
Afaria: esne zopa vermicelli-rekin; Tilapia patata larruzko armarrian; Fruta lehorraren konpota (baia gabe).
Arratsaldeko askaria: Ganbak eta aguakatearen askaria.
Afaria: Arroz kazola oilasko xerrarekin; itsatsi; Gas minerala gasik gabe.
Oheratu aurretik: "Elur bola" edalontzi bat.

Astearte

Gosaria: kalabaza porridge arrozarekin; kamamila tea.
Bazkaria: Landa gazta kazola fruta irabiatuekin duen persimmon batekin.
Afaria: barazki zopa albondigekin; Untxi untxiak brokolia eta azalorea alboko plater misto batekin; Fruta-baia gelatina.
Arratsaldeko askaria: Barazki entsalada oliba olioarekin.
Afaria:Arrain tarta labean dagoen katearekin; Vanilla Merengi; Tea limoi-balearekin.
Oheratu aurretik: Esne baxuko edalontzi bat.

Asteazken

Gosaria: Semolina sagar salda batean; Tea diluitua.
Bazkaria: Azenarioa esne gelatina duten cookieak.
Afaria: Arrain zopa pikearekin; Trikuak oilaskotik kalabaza patata purearekin; Gas minerala gasik gabe.
Arratsaldeko askaria: Eztiarekin egindako kalabaza.
Afaria: Bulgur txahal eta barazkiekin; Gerezi gelatina.
Oheratu aurretik: Baxuko kefir edalontzi bat.

Ostegun

Gosaria: Buckwheat gantz esne free.
Bazkaria: Granekuak aguakateekin eta arrosatik edaria.
Afaria: esne belarri bat krema baxua duena; Oilasko bularra saltsa krematsuarekin patata purearekin; Madari konpota.
Arratsaldeko askaria: Barazki entsalada jogurt janzkera.
Afaria: Pie Burek haragi xehatuarekin haragi xehatua; marshmallows; Rosehip Decoction.
Oheratu aurretik: Edalontzi bat.

Ostiral

Gosaria: arroz-porridge madari esnetan; te berdea.
Bazkaria: Apple labean egindako pastelak disolbagarria disolbagarria dutenak.
Afaria: Oilasko zopa-itzulia; Lurrun Pike Perch azenarioak eta erremolatxak; Berry gelatina.
Arratsaldeko askaria: Entsalada gazta eta erremolatxa labean.
Afaria: txipiroiak barazkiekin josita; merengua kremarik gabe; kamamila dekorazioa.
Oheratu aurretik: Jogurt baxua duen naturala.

Larunbat

Gosaria: Kusa lehengusu batetik platano batekin; Belar tea.
Bazkaria: Lurrun tortilla Jesilea pussy batekin.
Afaria: zurbil eta azenarioak krema zopa; Befstroganov patata labean; Sagar zukua.
Arratsaldeko askaria: Sagarrak labean eztiarekin.
Afaria: tarta bat -Button ez den pastel bat leun eta arroza; Fruta gelatina.
Oheratu aurretik: Hartzitutako edalontzi bat.

Igande

Gosaria: Mankayarekin birrindutako buckwheat-ekin egindako porridge; Zizei edaria esnearekin.
Bazkaria: Cheesons kalabaza zukuarekin sukalde motel batean.
Afaria: erremolatxa zopa oilasko salda gainean; Txipiroiak, barazkiekin gisatua; Fruta lehorraren konpota (baia gabe).
Arratsaldeko askaria: Fruta entsalada.
Afaria: Tsukkini "itsasontzi" beteak; bainila sufritu; Gas minerala gasik gabe.
Oheratu aurretik: Edalontzi bat esne-banana koktel.

"Konbinatu zaporea eta onura": errezeta osasuntsuak

Gure menuan emandako platerak lehen begiratuan soilik zailak dirudite. Horietako batzuen prestaketa fasea deskribatzen dugu. Gogoan izan betegarriak tarta alda ditzakezula eta plater beroak konbinatu zure gogoko alboko platerekin zure diskrezioan. Gastroenterologoen gomendio orokorretatik ez aldatzea baino ez da garrantzitsua.

MANKUrekin buckwheat birrindutako porridge

Jatorrizko porridge gosaltzeko edo alboko plater gisa gehitu daiteke. Sukaldaritzarako, erabili buckwheat zatiki.

Konposatua:

250 g buckwheat birrindu;
60 g semolina;
1 arrautza;
2 l ur;
Gatz pixka bat.

Nola egosi:

Nahastu buckwheat arrautza batekin zartagin batean.
Lotan lo egiten dugu semolina, irabiatu.
Garbitu irakiten urarekin hainbat aldiz. Denbora horretan, porridge puztu egingo da.
Egin porridge ur irakinarekin, bere gainazala zertxobait estaltzeko.
Egosi su motelean 5-7 minutuz.

Pie Burek haragi xehatuarekin haragi xehatua

Hau turkiar tarta da, apur bat aldatu garen errezeta - espezie zorrotzak kendu eta arrautza kopurua murriztu da. Plateraren "txipa" nagusia Philoko ore freskoena (1 mm baino gehiago) da. Janari supermerkatu batean erosi edo uretatik, irin eta oliba oliotik prestatu daiteke.

Osagaiak:

Phil probako 400 g;
500 g behi hazitako haragi xehatua;
1 tipula;
3 tbsp. l. oliba olioa;
3 arrautza;
5 tbsp. l. Skim jogurt;
125 ml ur;
Gatza dastatzeko.

Errezeta:

Tipula fin moztu, nahastu haragi xehatuarekin eta utzi estalki azpian 15 minutu inguru.
Gatza haragi xehatua.
Nahastu 2 arrautza 3 tbsp-rekin. l. Jogurta eta 3 tbsp. l. gurina.
Gehitu ura etorkizunean bete eta nahastu.
Orea geruza jartzen dugu, ugaritasunarekin nahastu egiten dugu.
Geruza baten ertzean "bidea" duen ertzean haragi xehatuaren zati bat da.
Haragi xehatua orea hodi batekin jaurtitzen dugu, eta, ondoren, "barraskilo" bat tolesten dugu eta gozogintza biribil batean kokatzen dugu.
Era berean, gainerako osagaiekin jokatzen dugu, pixkanaka gure "barraskiloa" zabaltzen.
Gainerako arrautza 2 tbsp-rekin nahasten da. l. Jogurta eta ura tarta konposizio honekin.
Zulagailua 40 minutuz labean jartzen dugu 200 ºC-ra berotu da.

Gastritisaren edozein forma gaixotasun desatsegina da, bizimoduaren berrikuspen larria behar izatea. Kasu honetan, gaixoak inguruabar saihestezinak izan behar ditu eta medikuaren gomendioak zorrotz jarraitu behar ditu. Kasu honetan bakarrik, debeku gehien berreskuratzea eta kentzea posible da. Bizitza bere xarma guztiak ez galtzeko, sormenez hurbildu behar duzu zure dieta antolatzea eta pixkanaka Dieta zabaldu.